Ферму «Былинкино» под Луховицами мы отстраивали с нуля — в чистом поле, не имея опыта. Началось все с желания приобрести землю вдали от города. Выбирали долго, наверное, объездили всё Подмосковье. В результате остановились на этом прекрасном месте. Потом рискнули и вложили сюда почти все деньги. Мы самостоятельно провели все коммуникации, построили подъездные пути и помещения, закупили импортное оборудование. Сначала занялись проектом и строительством двух корпусов фермы. Как только первые здания были построены, приобрели первых 60 козочек. Теперь на 15 гектарах развиваем молочное животноводство. Ставку сделали на коз альпийской породы.
Самым сложным оказалось спроектировать ферму. Как выяснилось, в России мало специалистов, готовых это сделать. Традиционно разведением коз занимались либо в деревнях, где для этого применялись обычные деревянные загоны, либо на крупных животноводческих предприятиях. Средних частных ферм практически никто не строил. Решить проблему помогли друзья, работающие в сфере строительства. Еще одной сложной задачей стал подбор персонала. Желающих заниматься сельским хозяйством нашлось немного, а те, кто принимал предложение, не всегда знали специфику работы. Так что фермерам пришлось потратить время на самостоятельное обучение специалистов.
Сейчас на территории расположились два корпуса козоводческого племенного комплекса, сенохранилище и летний загон для молодняка, сыроварня с большой аффинажной подвальной частью, классы для проведения образовательных мероприятий. Птичник с курами, утками, цесарками. Крольчатник. С нами трудятся почти 50 человек.
