В 2019 году несколько ремесленников взялись за руки и создали сельскохозяйственный кооператив, чтобы помочь друг другу жить и творить в непростых условиях. И у нас все получилось. Мы рады представить наших участников-производителей сыров ручной работы и прочих фермерских продуктов.
Сельскохозяйственный кооператив «Сыр ручной работы»
Здесь производятся сыры из козьего молока собственного производства, хозяйство разводит альпийских коз и уже получает статус племенного. Помимо сыра и молока, продают и другие продукты: мясо козлятина, мясо птицы (курица, утка, цесарка), яйца куриные и утиные, полуфабрикаты. Кроме того, на территории фермы построены комфортабельные домики и имеется все необходимое для любителей экотуризма.
Это крафтовый сыр из молока высокого качества от лучших ферм Окской поймы. Эта сыроварня, хоть и частная, но с очень широкой ассортиментной линейкой. Здесь можно заказать конкретную головку сыра и задать срок его выдержки.
Одни из самых первых производителей фермерского сыра, сыроварня работает более 6 лет. На ферме содержатся коровы и козы, перерабатывается только молоко собственного производства.
Но наша история началась немного ранее. До этого Школа сыроделия проводила обучение на сыроварне в Спасо-Преображенском Пронском монастыре. За два года участниками проекта стали более 60 человек: фермеры и просто заинтересованные люди из самых разных регионов страны – от Калининграда до Красноярска.
«Сыр ручной работы» — это:
Собственное производство
Производим продукты в современных цехах, оснащенных лучшим оборудованием.
Вкусные и полезные продукты
Наш кооператив производит молочную продукцию, сыры, шоколадно-сырные конфеты.
Свои животные
Наши животные питаются натуральными кормами и живут в просторных помещениях с доступом к свободному выгулу.
Школа сыроделия
Делимся опытом, помогая ученикам создавать свои мини-сыроварни.
Экотуризм
Отдых от городской суеты в комфортабельных коттеджах в природной тиши.
Довольные покупатели
90% людей, которые пробуют наши продукты, становятся постоянными покупателями.
Отзывы клиентов о нашем кооперативе
Ирина M.
покупатель
Вчера попробовала ваш натуральный сыр!!! Наконец запах и вкус сыра!! В магазине не покупаем. Очень вкусно на бутерброде, с кофе, чувствуется, что настоящий!)))
Алина Т.
покупатель
Халлуми..ооойй какой же он вкусный)))Как я уже говорила он покорил меня с первого укуса…но так как очень хотелось попробовать его жареным,что я собственно и сделала..хотя скажу честно,думала он до обжарки не доживет,т.к съедается очень быстро!!!)Ну и фото конечно же прилагается..потрясающий сливочный вкус и румяная корочка,ну что еще нужно…?Пробуйте ведь это просто пальчики оближешь)))
Марьяна Н.
покупатель
Давно берём сыр здесь. Сначала по вкусу пришлись нестандартные сыры: трюфель, твердые, халлуми . Более классические сыры типа качотты никак не могла распробовать, ну сыр и сыр. Но со временем я поняла, чем они отличаются от магазинных. У большинства магазинных сыров практически одинаковая, как бы «резиновая» консистенция. У тех сыров, что делают в Гильдии сыроделов,…
Александр Д.
покупатель
Необыкновенные по вкусу сыры. Сразу чувствуется, что делают на совесть. После первого заказа магазинные более не покупаем. Нравится, что в составе нет ничего лишнего. И нам нравится дегустировать новые, на сайте большой выбор.
Татьяна Д.
покупатель
Делала заказ в первый раз и было сложно выбрать среди такого разнообразия сыров. Все очень понравились! Запах, текстура! Вкуснейшие!! Мои родные удивились непривычным для них названиям, но съели сырную тарелку так быстро, что не заметили))) А еще сыры натуральные, без добавок, для меня это важно. Покупаю сыры только здесь, тк доверяю.
Татьяна Ф.
покупатель
У Вас безумно вкусный сыр!
