Описание
В основе изготовления лежит Итальянский сыр типа Азияго. Срок вызревания этого сыра 2-4 месяца. Его вкус нежный, сливочный, имеет небольшую кислотность, как йогурт. Внутри клейкой и достаточно мягкой мякоти есть крупные глазки.
Если пробуете такой сыр впервые, оцените его без добавок. Затем можно приступать к вкусовым экспериментам. Подходит для:
- сырных тарелок;
- брускетт и панини, различных закусок;
- пиццы, пасты;
- салатов;
- десертов (например, как начинка для выпечки);
- соусов, супов.
Можно подавать с салями, идеально сочетается со сладкими фруктами (груша, инжир, виноград пр.). Из напитков Азиаго сочетается с розовым или белым игристым вином.
Польза
Белка в этом сыре больше, чем в мясе, и он отлично усваивается организмом. Сыры Азиаго умеренно калорийны, содержат много кальция и фосфора, богаты витаминами и минералами. В составе аминокислоты – аланин, лизин и глицин.
При регулярном употреблении:
- улучшается работа пищеварительного тракта;
- укрепляются сосуды;
- повышается активность нервной системы, стрессоустойчивость, выравнивается эмоциональный фон;
- формируется качественная мышечная ткань;
- укрепляются кости (отличная профилактика остеопороза).
Производство
Изготавливаем продукт в соответствии с классической итальянской технологией Азиаго и выдерживаем до 4-х месяцев.
В наших сырах вы не найдете сухого молока, консервантов и др. сомнительных составляющих.
Состав: молоко цельное пастеризованное, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая.
Пищевая ценность на 100 г продукта: калории – 122 ккал, белки – 11 г, жиры – 8 г, углеводы – 1,2 г.
Срок годности: 90 дней с даты изготовления.
Условия хранения: до и после вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до +5С и относительной влажности 80-85%.
Отзывы
Отзывов пока нет.